Hi David,<div>I would recommend this landmark paper to have an idea about the way to measure these parameters (melting temperature, good calorimeters are nowadays able to do this very reliably)</div><div><br></div><div>Eriksson, Baase, Wozniak and Matthews in Nature 335 pp371 (1992).</div>
<div><br>Cheers</div><div><br></div><div>Pascal</div><div><div class="gmail_quote"><br></div><br>-- <br>Pascal F. Egea, PhD<br>Assistant Professor<br>UCLA, David Geffen School of Medicine<br>Department of Biological Chemistry<br>
314 Biomedical Sciences Research Building <br>office (310)-983-3515<br>lab   (310)-983-3516<br>email   <a href="mailto:pegea@mednet.ucla.edu">pegea@mednet.ucla.edu</a><br><br>
</div>